オニオンリング・パコラ風

＠byron bay 2009

オーガニックジャンクフード。

オニオンリング・パコラ風

＜材料＞
たまねぎ（輪切りにしてほぐす）
ベサン粉（ひよこ豆の粉）
クミンパウダー
ベーキングパウダー
サラダ油
塩
こしょう

1. たまねぎに粉をまぶす。

2. 余計な粉を落として、それも使って、ボウルに粉、クミンパウダー、塩、ベーキングパウダー、水を入れてかき混ぜる。

3. たまねぎを衣にくぐらせて油で揚げる。

4. 油を切り、塩こしょう、皿にもる。

あれば、ブラックマスタードシードも。
忘れちゃったよ。