6 Jan 2013

サンドライトマトとジェノバソースのフィットチーネ

@byron bay 2010

職場(インディアンのデリやさん)に、バジル売りのおにーさんがきた。
お店では、高価なのはつかってないから、追い返されそうになっていたが、わたしがちょっと買わせてもらいました。

バジルペースト(にんにく、松の実、オリーブオイル、バジルの葉)をつくって、パスタにした。

フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルをいれ火にかけ色づいたらトマトと白ワインを加え蓋をして蒸し煮、茹で上がった麺とペーストをいれさっと和え、塩こしょうで味をととのえる。



 yummy :)

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