３種のスプラウトと焼き豆腐の生春巻き

＠byron bay 2010

■３種のスプラウトと焼き豆腐の生春巻き■

<材料＞

生春巻きの皮
緑豆のスプラウト
ラディッユスプラウト（貝割れ大根）
アルファルファ
にんじん（チーズおろしでおろす）
オーストラリアの固すぎる木綿豆腐（薄く切って油をひいたフライパンで両面ソテーし、千切り）
コリアンダー（ざく切り）
ライム（１／８にカット）

＜ソース＞

オーガニックたまり醤油
ライム（しぼる）
砂糖（精製されすぎていないもの）
にんにく（皮をむいて潰す）
しょうが（すりおろす）
フレッシュチリ（種を取ってぶつ切り）

冷蔵庫で寝かす。

超ヘルシー也。