自家製柚子ぽん酢

柚子の皮を、剥いた後は、ポン酢に。

ゆず果汁 ５
しょうゆ ５
みりん２
煮切り酒 １
お酢 １
昆布

寝かせる程まろやかになっていくのが
うれしい。

冬は、酒と湯豆腐と、猫がいれば、完璧じゃない？

Jupi....Sarah.....生まれてきてくれて
ありがとう。